El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, un tributo a uno de los manjares más apreciados del mundo. Esta festividad se originó en Francia en 1995 para honrar al escritor británico Roald Dahl, conocido por su obra «Charlie y la Fábrica de Chocolate». Esta fecha también conmemora el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la famosa Compañía de Chocolates Hershey en los Estados Unidos.
El chocolate proviene del cacao, un árbol común en los países tropicales de América como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela. Este último país es famoso por producir el cacao más sabroso del mundo. En la época precolombina, la semilla de cacao era utilizada como moneda de cambio por civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, debido a su alto valor y versatilidad.
Además de su delicioso sabor, el chocolate ofrece beneficios para la salud. Contiene antioxidantes, mejora el estado de ánimo y puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Así, el Día Internacional del Chocolate no solo celebra un dulce placer, sino también sus propiedades saludables y su rica historia cultural.
